2019/09/12 14:02

キムチは酸っぱいから苦手ですか??

一般的にキムチとは「辛い」「すっぱい」というイメージが強いですよね? でも、出来立てのキムチは酸味がほど良く「旨み」と「辛さ」がメインなのです!「すっぱいキムチ」というイメージは発酵が進んで、熟成し...

2019/09/12 13:31

大量に買ってしまったキムチの保存方法

「大好きなキムチを常備したい!」「たくさんまとめ買いしたいけど、一気に食べれない。」「お鍋用に買ったけど、少し残っちゃった…」などなど長期間キムチを保存する場合、通常の冷蔵保存だと密封していてもキム...